荸荠炒肉片

荸荠炒肉片

适宜年龄
备孕
简介
荸荠外形与栗子相似,所以有地栗的称呼,与栗子不同的是,荸荠肉质洁白,口感清脆。今天我们推荐一道用荸荠做主料的美食,下面一起来看看荸荠炒肉片的做法。
主料
  • 猪精瘦肉500克
  • 荸荠200克
  • 鲜青10克
  • 红椒10克
制作步骤
  • 1. 准备材料:猪肉、青红椒、荸荠。
  • 2. 荸荠去皮洗净、青红椒洗净、葱姜切末。
  • 3. 去皮的荸荠改刀切片、青红椒斜刀切开。
  • 4. 猪肉切片、加料酒、蛋清、淀粉上浆腌一会。
  • 5. 炒锅上火烧热、到底油下入浆好的肉片炒开。
  • 6. 待肉片变色发白时放葱姜末炒香。
  • 7. 炒出葱香时倒入荸荠片。
  • 8. 倒入荸荠片翻炒烹入料酒、加盐、味精、糖调味。
  • 9. 看荸荠有白变半透明是倒入青红椒。
  • 10. 大火翻炒收汁就可以了。
我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...