- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 在沿海地区,花胶(即鱼肚)是一款补气益血、美容养颜、营养丰富的人气食材,非常适合产妇食用。不过花胶虽好,该怎么做呢?以下是坐月子花胶的做法,一起来了解一下吧。
坐月子吃花胶的做法:枸杞花胶猪展汤
材料:花胶、枸杞、猪展、猪肉。
做法:
1、猪展洗净切块过沸水取出,放入冷水中冷却。
2、将猪肉,花胶和剩下的材料都放入炖盅。
3、加上水和料酒。
4、在另一个大锅内加入约2英寸深的水,放入蒸架。
5、隔水高火蒸90分钟。
6、加入适量盐和鸡粉调味。
7、装入喜欢的碗中即可。
坐月子吃花胶的做法:香菇花胶鸡肉粥
材料:干香菇4朵、花胶2片、鸡胸肉半片、红萝卜1小条、高丽菜250g、糙米半杯、白米半杯、红藜麦30g。
做法:
1、花胶前一晚先泡水。香菇和糙米也先泡水。
2、将花胶剪成小块。香菇切片。红萝卜切丝。高丽菜切丝。鸡胸肉切小片。
3、将所有材料放入锅中,加入水。水量盖过所有食材。
4、煮滚后,打开盖子以中小火再煮五分钟。熄火闷住十分钟即可。
坐月子吃花胶的做法:鲍汁花胶
材料:花胶、西兰花、鲍汁。
做法:
1、加入花胶煮15分钟。
2、西兰花出水。
3、在锅中加入调味料和适量水,煮滚。
4、加入花胶,中火焖煮至少1小时。
5、在剩下的汤汁中加入生粉勾芡。
6、装盘。
7、将收浓的酱汁浇到花胶上即成。
坐月子吃花胶的做法:花胶美容养肤汤
材料:腔骨500克、干花胶3根(约50克)、 党参50克、枸杞20克、淮山25克、大葱、姜、盐1茶匙(5克)。
做法:
1、将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克)盐,大火煮开后,转中火煮20分钟。煮好后捞出,放入冷水中浸泡备用。
2、党参,枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。
3、腔骨冲净放入汤煲中,倒入清水,水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫,放入装有花胶的调料袋,再倒入党参,枸杞和淮山,盖上盖子调成小火,煲2个小时即可,饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。
坐月子吃花胶的做法:糖银耳花胶汤
材料:花胶一条、银耳、生姜。
做法:
1、花胶用剪刀剪小段。
2、洗净后放在清水中浸泡一天。
3、银耳半朵,洗净泡好。
4、材料全部准备好了,我是后来煲的时候才想起要加生姜,因为花胶有些腥,所以最好放一点生姜一起煲。
5、材料全部放电砂锅,加适量清水,开自动档即可。