- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 墨鱼炖鸡口味鲜香、营养丰富,十分适合产妇坐月子食用。美味的墨鱼炖鸡怎么做呢?今天,我们就来看看月子墨鱼炖鸡的做法吧!
月子墨鱼炖鸡的做法:虫草花炖鸡
材料:土鸡1只、糯米60g(似乎鸡只的大小)、莲子5g、蒜头2瓣、党参12g、红枣19g、杞子12g、虫草花8g。
做法:
1、土鸡清理干净。(我怕油就把鸡皮剥掉,只剩下鸡尾部少许的皮,留作收口用)。
2、将糯米、莲子和蒜头填入鸡腔内,用针线把头尾开口处缝合起来。
3、把鸡放入大小适中的炖盅里,加入所有药材。
4、注入可盖过鸡的沸水,隔水炖3-4小时。
5、最后加入少许盐调味即可。
月子墨鱼炖鸡的做法:墨鱼干炖排骨鸡
材料:干墨鱼200克、排骨200克、鸡肉250克、红萝卜100克、香菇30克、芹菜适量、鸡精适量。
做法:
1、冬菇用清水浸,红罗卜洗净切块,待用。
2、排骨和鸡肉洗净切块待用。
3、墨鱼干用清水浸泡十分钟,去壳和剪掉中间那一层黑色的皮。切块待用。
4、所以食材放进高压锅里。
5、约四-五碗水。炖 20分钟左右。
6、待高压锅的气散去。就完成了。
月子墨鱼炖鸡的做法:墨鱼海带炖鸡汤
材料:母鸡1只、干墨鱼1个、干海带1尺、花生油适量、大葱适量、姜适量、盐适量。
做法:
1、上市场买母鸡一只,洗净。
2、将母鸡剁成块,放盘里备用。
3、干墨鱼、干海带水泡开。如果想泡得快一些,用开水。
4、墨鱼切条,海带切条。
5、花生油烧开,放葱姜爆炒,放鸡块翻炒。
6、炒至鸡块变色,就好啦,将整锅鸡块倒入高压锅。
7、加热水,加盐。
8、加切好的海带,切好的墨鱼条。盖盖,烧开,压阀20分钟。
9.、减压、开锅盖,装盘,撒香菜即可。
月子墨鱼炖鸡的做法:白果墨鱼炖鸡
材料:鸡肉250g、白果100g、小墨鱼100g、姜适量、盐适量。
做法:
1、准备好所有材料。
2、将鸡肉和小墨鱼洗干净放入锅中。
3、加入适量水,开火慢慢炖。
4、将白果去皮去芯备用。
5、鸡汤炖了2小时左右了,放入白果。
6、再炖半小时左右。
7、最后放盐调味即可。
月子墨鱼炖鸡的做法:茶树菇墨鱼炖鸡
材料:墨鱼50g、鸡肉250g、姜适量、盐适量、味精适量、香菇20g、茶树菇20g。
做法:
1、所有材料泡发备用。
2、将泡发好洗干净的茶树菇,香菇和墨鱼放入炖盅。
3、接着将机头焯水。
4、将焯水后的鸡肉也放入炖盅。
5、加入适量水。
6、放入隔水炖中,2小时后放少许盐调味即可。