牛肉怎么吃补血效果好：西红柿炖牛肉

材料：牛肉500g、西红柿100g、油适量、盐适量、生抽适量、大葱适量、大料适量、料酒适量。

做法：

1、准备的配料。

2、准备的主料：牛肉、西红柿。

3、牛肉切大块。

4、西红柿去蒂切块。

5、七成热后放入大葱爆香。

6、随后加入牛肉翻炒。

7、放入大料。

8、放入适量的生抽。

9、适量的料酒。

10、适量的盐。

11、足够量的清水。

12、大火烧开，撇出浮沫。

13、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点。

14、然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

牛肉怎么吃补血效果好：洋葱牛肉

材料：牛肉250g、洋葱100g、蒜头2瓣、花生油适量、料酒适量、生油适量、生粉适量。

做法：

1、牛内切片后加少许生粉拌匀。

2、洋葱切丝。

3、锅中加油，爆香蒜末和辣椒。

4、放入洋葱炒至变软。

5、加入牛肉，快速炒散。

6、牛肉变色后加适量料酒。

7、再加适量生抽调味即成。

牛肉怎么吃补血效果好：土豆烧牛肉

材料：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒少量、白鸡精少许。

做法：

1、准备好所有的食材。

2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。

3、葱姜，调料准备好。

4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。

5、加入白酒炒香。

6、加入老抽炒至上色。

7、再加入白糖继续翻炒。

8、加入适量的开水。

9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。

10、然后加入土豆和胡萝卜。

11、继续烧制20分钟，加入盐调味。

12、大火收汁即好。

牛肉怎么吃补血效果好：香菇牛肉羹

材料：牛肉100g、香菇8朵、蛋清1个、香菜1根、姜2片、盐适量、白胡椒粉适量、水淀粉半碗、料酒1小匙、香油少许、植物油适量。

做法：

1、准备所需材料。(香菇提前泡软。)

2、将牛肉剁碎，香菇切成碎末。

3、牛肉里加入少许植物油、盐、1小匙水淀粉、料酒。

4、然后拌匀腌制10分钟。

5、锅内倒入凉水，放入牛肉碎。

6、煮开后捞去血沫。

7、然后将牛内碎盛出。

8、锅内从新加入清水烧沸后，加入牛肉碎和姜丝。

9、加入香菇同煮5分钟。

10、然后加入盐。

11、再倒入水淀粉勾芡。

12、慢慢的倒入蛋清，一边倒一边迅速的搅拌，让蛋清成絮状。

13、最后撒上香菜，滴上几滴香油即可出锅。