- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 熟透的四季豆脆甜软嫩可口,且富含膳食纤维、铁、维生素K等多种营养成分,具有补铁、防感染、强壮骨骼之功效。干煸四季豆怎么做好吃呢?以下是干煸四季豆的几种家常做法,我们一起来看看。
干煸四季豆的家常做法一
材料:四季豆300g、葱适量、小红尖辣椒适量、油适量、盐适量、五香粉适量、蒜适量、姜适量。
做法:
1、葱姜蒜切碎,小红辣椒切小段。
2、四季豆用清水浸泡十多分钟后摘取豆筋,并切成小段。
3、锅内加油烧热,放入沥去水分的四季豆小火慢炸。
4、炸至四季豆表皮起皱,捞出控油。
5、锅内留底油,放入葱姜蒜和辣椒炒香。
6、放入炸过的四季豆翻炒。
7、放入盐。
8、放入适量五香粉翻炒均匀即可。
9、盛出。
干煸四季豆的家常做法二
材料:四季豆300g、生抽1汤匙、蚝油2/1汤匙、白糖少许、大蒜2瓣、红椒1个。
做法:
1、材料准备好。
2、四季豆切段,红椒切丝,蒜切末。
3、锅里热油,放芸豆煸炒。
4、用中大火,不断的翻炒,一直煸炒到芸豆表皮皱起来,微微的焦黄。
5、放入蒜末。
6、再调入生抽和蚝油。
7、放入红椒同炒。
8、调入少量白糖即可出锅。
干煸四季豆的家常做法三
材料:四季豆250g、酱油2大勺、盐1勺、味精1/2勺、油4大勺。
做法:
1、四季豆摘去老筋,用手掰成长约6cm长的段,洗净,沥干水分。
2、锅中烧热3杯油,倒入四季豆,用大火炸四季豆,炸至外皮微皱即捞出控油待用。
3、将锅洗净,放油烧至七成热,放入四季豆煸炒。
4、煸至四季豆有微黄熟透,放入酱油、味精、盐,铲匀后起锅装盘。