上海元宵节吃什么

上海元宵节吃什么

简介
每个地方的文化底蕴与历史背景不同,其饮食习惯也会各异。元宵节将至,我们来看看上海元宵节吃什么吧!

上海元宵节吃什么:南瓜饼

材料:糯米粉200g、南瓜300g、白糖40g、炼乳30g、芝麻馅适量、椰蓉适量。

做法:

1、准备好所有的食材。

2、南瓜去皮切块入蒸锅蒸制25分钟。

3、蒸好的南瓜用汤勺压成南瓜泥。

4、糯米粉加入炼乳,白糖。

5、趁热把200克南瓜泥放入糯米粉中。

6、揉至成为面团。

7、盘中稍微擦油放入南瓜面团。

8、大火蒸制20分钟至面团熟透。

9、蒸好的南瓜面团取出用手掌击打片刻让其产生沾性。

10、把南瓜面团分成40克左右一个的小面团,取一份包入15克的黑芝麻馅。

11、滚圆后按扁沾过椰蓉,即可食用。

上海元宵节吃什么

上海元宵节吃什么:凉拌苦菜

材料:苦菜适量、食适量、适量、蒜适量、生抽适量、香油适量。

做法:

1、将苦菜去杂洗净,入沸水锅中焯2分钟。

2、迅速捞出用凉水浸泡冷却,然后控水。

3、切段,放入盆中待用。

4、将蒜泥、盐、生抽、香油和醋在小碗中搅匀,浇在苦菜上拌匀即可。

上海元宵节吃什么
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