- 简介
- 端午节是中国四大传统节日之一，在这天，人们除了赛龙舟、吃粽子，还会吃那些菜肴来庆祝节日呢？以下是家常端午节食谱，我们一起来了解了解吧！
家常端午节食谱：西红柿炒鸭蛋
材料：西红柿250g、鸭蛋100g、油适量、盐适量、香菜适量。
做法：
1、西红柿切碎，鸭蛋打散。
2、起锅放油，加入鸭蛋炒熟。
3、把鸭蛋盛出。
4、锅内继续放入西红柿煸炒，带西红柿有点出汁倒入鸭蛋，最后撒上香菜出锅。
家常端午节食谱：番茄啤酒炖小黄鱼
材料：小黄鱼1000g、西红柿1个、油适量、啤酒1罐、葱适量、蒜瓣8个、酱油25ml、白糖3g、盐适量、蒜苗适量、鸡精适量、姜适量。
做法：
1、小黄鱼去内脏洗净。
2、锅中到油放入小黄鱼煎至金黄备用。
3、西红柿洗净一半切块，少许切片。
4、炒锅倒油爆香葱姜蒜瓣。
5、倒入西红柿块块翻炒。
6、稍加少许水炒至番茄出汁变软。
7、加入1罐啤酒。
8、加入酱油。
9、加入适量的清水，再加白糖。
10、大火烧至5分钟出香味。
11、然后放入煎好的小黄鱼。
12、大火烧至10分钟，加盐调味。
13、在把蒜苗和西红柿片放入。
14、烧制2分钟，加鸡精关火。
