白萝卜怎么吃下火：冰糖白萝卜汁

材料：白萝卜100g、生姜5g、冰糖30g、凉白开100ml。

做法：

1、准备好原材料。

2、将白萝卜洗净切成小丁。

3、生姜切成小颗粒。

4、将白萝卜、生姜、冰糖放入榨汁机桶里，加入100毫升凉白开水。

5、用榨汁机打成汁。

6、去掉表面的泡沫，搅拌均匀，就可以直接饮用了。

白萝卜怎么吃下火：脆脆酱腌白萝卜

材料：白萝卜400g、盐1勺、糖1/2勺、白开水200g、酱油适量、醋适量、小朝天椒2个。

做法：

1、白萝卜削皮后切薄片，越薄越好。

2、切好的萝卜片先摆一层在盆底，撒一层盐。

3、再覆盖上一层白萝卜。

4、再撒上一层盐。

5、用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。

6、腌制20—30分钟后沥干水分。

7、再往萝卜身上撒一层白糖。

8、腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。

9、用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。

10、倒入适量酱油，约四瓶盖。

11、倒入适量醋，约三瓶盖。

12、放入跟萝卜齐平的白开水。

13、放入切好的小朝天椒。

14、转移到保鲜盒，盖好盖子放入冰箱即可，腌制1-2天就可以吃了。