猴头菇怎么吃最养胃

猴头菇怎么吃最养胃

简介
猴头菇鲜嫩香醇可口,具有提高人体免疫力、抗癌抗病、补虚健胃等功效,是营养十分丰富的食材。那么猴头菇怎么吃最养胃呢?接下来,我们就来看看猴头菇怎么吃养胃吧!

猴头菇怎么吃最养胃:猴头菇面

材料:面筋适量、猴头菇适量、混合坚果油适量、有机酱油2勺、素蚝油3勺、老抽1勺、姜末适量、八角适量、冰糖适量。

做法:

1、猴头菇泡开,蒸熟,切碎后挤干水分。

2、爆香八角和姜末,入面筋翻炒。

3、炒匀后倒入猴头菇。

4、倒入调味汁翻炒,倒入半碗水小火卤煮。

5、煮至汤汁收干入味。

猴头菇怎么吃最养胃

猴头菇怎么吃最养胃:猴头菇猪肚汤

材料:猪肚200克、猴头菇2个、莲子20/30个、枸杞10克、姜1块、胡椒粒5克、料酒2勺、盐2勺。

做法:

1、猴头菇用温水泡发备用。

2、将猪肚,猴头菇,莲子,姜片放入砂锅中。

3、加入适量的水,大火烧开,用中小火多一个半小时。

4、胡椒粒压碎,放入汤中。

5、枸杞用水泡5分钟,放入汤中。

6、加入适量盐和料酒,可出锅。

猴头菇怎么吃最养胃

猴头菇怎么吃最养胃:黄芪猴头菇鸡汤

材料:猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜。

做法:

1、用淘米水将猴头菇泡发6个小时。

2、将泡发好的猴头菇用温水反复冲洗干净,挤干水分。

3、将散养鸡斩成块,葱切段、姜切片。

4、锅中加水烧开,加入料酒,将鸡块放入焯水至变色捞出用温水冲净浮沫。

5、将猴头菇放入焯水1分钟捞出,用温水洗净挤干,切成片状。

6、砂锅中加水烧热,将鸡肉、猴头菇、黄芪、葱段、姜片放入大火烧开后,转小火炖煮2个小时。

7、先捞出鸡块放在碗的底部,再捞出猴头菌片盖在上面;

8、汤中下入油菜心略煮片刻舀入汤盆内即成。

猴头菇怎么吃最养胃

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