竹笋怎么做给宝宝吃：竹笋糖果饺

材料：猪肉、虾仁、马蹄、冬笋、鸡蛋、料酒、生抽、香油、姜、葱、胡椒粉、糖、胡萝卜、菠菜、紫甘蓝、面粉。

做法：

1、猪肉和虾仁洗净沥干后，分别剁成末。马蹄和冬笋也分别剁成末。

2、所有材料加鸡蛋，生抽，香油，姜末，葱花，盐，胡椒粉，糖往一个方向拌上劲。

3、胡萝卜，菠菜，紫甘蓝切碎后分别加少许水，入料理机打成汁，菜汁分别和面粉揉成面团后醒半小时左右。

4、用压面机压成光滑的面片，切成饺子皮，放上馅，左右和下面一边都沾上水叠起成长方形，两头稍捏就成了可爱的糖果饺了。

小贴士：胡萝卜、菠菜、紫甘蓝是饺子外层颜色，也可以使用其他颜色的蔬菜代替。

竹笋怎么做给宝宝吃：香菇竹笋粥

材料：3根竹笋、1杯白米、4朵干香菇、100g猪肉、少许虾、2瓣葱头、葱、1200cc鸡高汤，少许油葱酥、食用盐、胡椒粉、芝麻香油、蔬菜油。

做法：

1、将白米洗好后浸泡30分钟备用，竹笋切成丁，干香菇及虾米浸泡10分钟沥干水份备用(香菇水及虾米水可当高汤用)，干香菇及猪肉切成丁，红葱头及青葱都切末。

2、准备一个汤锅，热锅后倒入少许蔬菜油爆香红葱头末，依序加入香菇丁及虾米拌炒出香气。

3、将猪肉丁拌炒上色，再加入竹笋丁拌炒一下。

4、加入浸泡过的白米及高汤煮滚，煮滚过程中稍微搅拌防止白米黏锅，盖上锅盖，小火炖煮约15-20分钟。

5、竹笋粥煮至个人喜欢的口感后，加入适量的盐调味。

6、熄火前撒上一些胡椒粉及葱花，芝麻香油和油葱酥即可。