适宜年龄

1-3岁

功效

清热解毒利尿消肿

简介

清爽的黄瓜片加上软香的鸡蛋就是彩蛋黄瓜啦~！很受小朋友们欢迎的一道美食噢，有心的妈妈可以学一下。彩蛋黄瓜的做法如下：

主料

• 黄瓜1根
• 鸡蛋2个

辅料

• 红彩椒1个
• 绿彩椒1个
• 黄彩椒1个

制作步骤

• 1. 将彩椒洗净切成小丁，黄瓜洗净备用。
• 2. 用削皮刀将整根黄瓜削成薄片，从中间切断备用。
• 3. 鸡蛋打散加入彩椒粒，加适量食盐拌匀。
• 4. 油热后下彩椒鸡蛋液稍翻炒出锅放凉，不用炒太久容易老。
• 5. 将黄瓜片卷好码在盘上。
• 6. 将放凉的彩椒鸡蛋用筷子填入黄瓜卷中即可。

小贴士

黄瓜卷鸡蛋，脆脆的黄瓜加上嫩嫩的鸡蛋，真是美极了，也很适合小宝宝吃，色彩鲜艳、营养丰富。