夏季晚餐食谱大全：咸蛋黄土豆丝

材料：咸鸭蛋黄，土豆，青椒，蒜，葱，盐。

做法：

1、咸鸭蛋黄包上保鲜膜用微波炉打1～2分钟，至水分蒸发后碾碎。

2、土豆切丝、入水浸泡去掉淀粉;青椒切丝。

3、锅烧热入油，爆香葱蒜，加土豆丝翻炒。

4、土豆丝加少许盐翻炒，至半透明，放入青椒，稍微炒一分钟，盛出备用。

5、另起一个锅，热锅少油，入蛋黄，小火炒至冒泡。

6、加入土豆丝与青椒，颠勺至土豆丝青椒全部包裹上蛋黄，就可以出锅了。

夏季晚餐食谱大全：小米蛋奶粥

材料：小米吗，水，糖，牛奶，鸡蛋。

做法：

1、小米淘洗干净，用冷水浸泡，沥水备用。

2、锅内加入约800毫升冷水，放入小米，先用旺火煮至小米涨开，加入牛奶继续煮至米粒松软烂熟。

3、鸡蛋磕入碗中，用筷子打散淋入奶粥中，加白糖熬化。

夏季晚餐食谱大全：凉拌三丝

材料：海带丝，胡萝卜，黄瓜，香油，凉拌醋，糖，剁椒。

做法：

1、胡萝卜、黄瓜切丝，放入烧开的水中烫一分钟，捞起放一边备用。

2、醋、香油(或者橄榄油)，白糖、剁椒和蒜末搅拌调成汁，与海带丝和黄瓜丝凉拌即可。