- 简介
- 猪舌头是猪身上的舌头,经常被用来炒制成美味佳肴,但其实猪舌炖汤味道也非常不错。那么,猪舌和什么炖汤营养好呢?今天让我们一起来看下吧。
猪舌和什么炖汤营养好:干香菇猪舌汤
材料:猪舌头1个,干香菇10朵,盐1勺,当归适量,姜2片。
做法:
1、把猪舌头用开水烫下,接着用刀把表面那层白白的东西刮干净,处理干净后洗下再切小块。
2、切好的猪舌头肉用开水再烫下捞起。
3、锅里放适量的水,把烫好的猪舌头肉倒下去,接着放入泡发好的干香菇,最后把当归和姜片放下去,盖好盖子炖40分钟。
4、出锅前放点盐调味即可。
猪舌和什么炖汤营养好:石斛姬松茸猪舌汤
材料:石斛适量,姬松茸适量,猪舌头一条,姜少许,盐少许。
做法:
1、猪舌头用开水烫下,接着用刀把表面那层白白的东西刮干净,处理干净后洗下再切小块,再加姜片焯水。
2、石斛稍微清洗下;姬松茸提前泡水。
3、将猪舌头、石斛、姬松茸放砂锅或者炖锅一起煲,我用的电饭煲煲汤功能两个小时,有点偏软了,喜欢Q弹质感的煲一个小时就可以了。
4、出锅放盐调味即可。