04-22
宫保鸡丁
原料:花生米20克,鸡肉丁75克,莴笋丁50克(或胡萝卜丁30克),植物油、姜片、盐各适量。
做法:
1、鸡肉丁莴笋丁分别洗净;花生米放入油锅炸脆,捞出冷却。
2、油锅烧热,爆香姜片,将鸡肉丁和莴笋丁(或胡萝卜丁)倒入锅中,炒至变色。
3、加盐翻炒,起锅前加入炸好的花生米即可。
功效:宫保鸡丁鲜艳的颜色能提高新妈妈食欲,有助于开胃,还能调理肠胃;产后食用花生,可润肠通便。
红枣莲子猪肚汤
原料:猪肚100克,干连子10颗,红枣6颗,姜片、盐各适量。
1、千莲子洗净,泡发备用;红枣洗净,去核。
2、猪肚处理干净,切丝,入沸水中余一下取出。
3、将猪肚丝、莲子、红枣、姜片放入砂锅中,加适量水煲40~60分钟,加盐调味即可。
功效:红枣有补养身体、滋养气血的功效,和莲子猪肚同煮,对有气血不足、脾胃虚弱、失眠、恶露不尽等症状的新妈妈来说,是极佳的补品。
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