莲藕炖鸡汤的功效

06-25

饮食营养莲藕鸡肉
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莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;鸡肉中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起炖汤食用，且有不错的效果。具体请看，莲藕炖鸡汤的功效！
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莲藕炖鸡做法

1、食材：

鸡大腿、莲藕、葱姜、酱油、糖、盐。

2、做法：

(1)鸡肉洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分;

(2)莲藕洗净，去皮，切成块状，备用;

(3)鸡肉下入热锅，翻炒至微黄;

(4)锅内放油，下入白糖炒出糖色，下入煸炒好的鸡肉，煸炒均匀;

(5)加入料酒、酱油，继续煸炒，加入葱姜、八角，倒开水没过肉;

(6)放入莲藕，烧开转小火炖焖40分钟，加入盐收干汤汁即可。

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