鲜百合与哪些菜炒着最佳

西芹百合炒腰果

材料：西芹八两，鲜白合三个，炸腰果二两。

做法：

1、将买回来的西芹去掉上面那层老的皮，再改刀切成条状。

2、百合去头尾后掰开洗干净备用，腰果直接去超市买炸好那种。

3、起锅烧水，水烧开后放下西芹百合过水，最后捞起放在锅里翻炒，放点盐，味精，鸡精调味，最后勾一点点茨汁，再放下腰果翻炒片刻即可。

鲜百合炒芦笋

材料：芦笋、鲜百合。

做法：

1、芦笋去除根部老的部分,沸水焯烫一分钟;

2、百合一片片掰开洗净;红椒洗净后切段;

3、热锅凉油,放入芦笋、百合和小红椒煸炒两分钟,加入盐、生抽和少量白糖调味即可出锅。

鲜百合炒虾仁

材料:虾,百合,芦笋,鸡蛋清,生粉,食盐,味精,姜,蒜,料酒,植物油,水等

做法：

1、将虾去壳去虾线用料酒和盐腌15分钟入味,虾中加一些蛋清,搅拌上劲后静置10分钟,焯水后备用。

2、芦笋洗净,切成段后焯水(水中加适量食油和盐)至5成熟。

3、锅中倒油,烧热后,放入姜片和蒜瓣炒香后倒入虾仁煸炒至微微变色。加入剥好洗净的百合和芦笋段一起翻炒至熟,倒入生粉水勾芡。出锅前放一点点盐和鸡精调味即可。

牛肉炒鲜百合

材料：新鲜百合200克，牛肉300克，青椒、红椒、葱白、蒜片、太白粉、米酒、酱油、色拉油适量，糖、蚝油、酱油少许。

做法：

1、百合掰开洗净，青、红椒切小块，酱油、蚝油、糖拌均匀。

2、牛肉切片，加入酱油、色拉油、太白粉拌均匀。

3、平底锅里，倒入少许油烧热，放入葱白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉变色。④最后倒入拌均匀的调味料，起锅前洒点米酒即可。

鲜百合炒腊肉

材料：腊肉150克，西芹、鲜百合、草莓各100克。

做法：

1、腊肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰开洗净，草莓切成片。

2、锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水。

3、锅中放2勺油，烧至温油，腊肉放入锅中汆烫一下。

4、炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。