红萝卜的功效与作用

红萝卜的功效与作用：抗痛风

功效与作用：

红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

食用方法：红枣红萝卜汤

1、红萝卜200克，红枣10个，冰糖适量。将红萝卜洗净，切片。

2、红萝卜片与红枣同放人沙锅中，加清水适量，用小火熬煮至水剩1/3时，加入冰糖再略焖即可。每日早、晚分饮。

红萝卜的功效与作用：红萝卜食用禁忌

禁忌：

1、红萝卜与酒同吃，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。

2、红萝卜与胡萝卜同吃，萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。

3、红萝卜与人参、西洋参同吃以免药效相反，起不到补益作用。

禁忌人群：

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;阳虚偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食;胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食萝卜。

适宜人群：

一般人群均可食用。适合减肥人士、癌症早期患者、便秘、高血脂、高血压患者多食。

红萝卜的保存方法：

在地边上挖一各半米以上的坑，把红萝卜放进去，注意萝卜与萝卜不能埃上，放一层概一层土，有时还要放点秸杆，主要是为了保温和保持红萝卜的水份。