孩子长身体的春天黄金期,最好的食物搭配都在这

03-14

春来了,这段时间正是孩子长身体的发育黄金时期...吃对每一种食物对孩子特别重要,尤其是食物界的“黄金搭档”,可以让孩子有一个“猛长”的可能,这篇应该是史上最全也是最科学的一篇了,请大家收好。

孩子长身体的春天黄金期,最好的食物搭配都在这

春来了,这段时间正是孩子长身体的发育黄金时期...

吃对每一种食物对孩子特别重要,尤其是食物界的“黄金搭档”,可以让孩子有一个“猛长”的可能,这篇应该是史上最全也是最科学的一篇了,请大家收好。

答应我,这段时间,你真的要多做给自己和孩子吃吃!

01

早春孩子需要的营养素,都在这张表里了!

这个春天,你和孩子要补什么营养素呢?

此时要补的营养素,都在这个食物营养表里了,快对照看看!

02

食物黄金搭档,这样吃,营养更翻倍!

给孩子补充营养素的同时,还要注意食物的合理搭配。因为一些食物搭配着吃,不仅味道特别好,还可以促进营养成分的吸收,让营养翻倍!

这些食物黄金搭配,你和孩子可以多吃!

黄金搭档1:鸡肉+栗子

鸡肉含有丰富的维生素A蛋白质含量也较高,容易被人体吸收,可以增强孩子的体力,让孩子身体更强壮些。栗子可以养胃、健脾,栗子和鸡肉搭配一起,不仅特别好吃,还很补血养身噢!

碗爸推荐:红烧栗子鸡

材料:鸡肉500克、栗子250克、食酱油各适量、料酒1汤匙、淀粉少许、白砂糖1汤匙、高汤适量

做法

1、在栗子身上划一刀,锅中水沸后,放入栗子,煮两三分钟放入凉水中,剥去外壳和内皮备用;

2、鸡腿斩大件,葱切段、姜切片备用;

3、锅中油热后,放入葱、姜,放入鸡肉,炒至发白,烹入料酒;

4、放入酱油、白砂糖、盐、五香粉,翻炒均匀;

5、倒入适量鸡汤或是清水,放入栗子,盖上盖煮二十分钟;

6、撒少许鸡精,大火收汁即可。

黄金搭档2:莲子+红薯

莲子养心,红薯清肠,两种一起吃,可以养心润肠,对身体非常好。而且,还具有一定的美容功效噢。

碗爸推荐:红薯莲子

材料:红薯1个、莲子100g、红枣5个、糯米50g、红豆50g、白糖

做法:

1、红豆用水泡几小时,红枣莲子泡泡洗净,糯米洗净,红薯洗净去皮,切块;

2、所有食材放入高压锅,加水;

3、合上盖子,大火煮10分钟关火,待排气完毕后就可以了;

4、吃的时候可以放点蜂蜜,或者白糖。

黄金搭档3:虾仁+白菜

白菜含有丰富的维生素C,可以解热除燥,还可以预防便秘,而虾仁含有高蛋白、低脂肪,其中钙和磷的含量很高。虾仁和白菜同吃,好吃、功效好!

碗爸推荐:虾仁白菜

主料:小白菜180克、虾仁180克

酱汁:糖1小匙、白2小匙、酱油3小匙、香油4小匙、葱姜蒜末各1/3小匙

腌料:料酒1小匙、淀粉1/2小匙、胡椒粉1/4小匙

做法:

1、小白菜洗净切细丝,放入盘中;

2、虾仁加入腌料拌匀,起油锅放入虾仁快炒至八分熟时,熄火取出,放在小白菜丝上;

3、将酱汁拌匀,待食用前淋上就OK了。

黄金搭档4:鸭肉+山药

生素 E,同时含有丰富的铁元素,更容易被人体吸收。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃的消化和吸收,可以平补脾胃。山药和鸭肉一起吃,可以消除油腻,同时可以很好地补肺。

碗爸推荐:山药炖鸭汤

材料:山药、鸭、红枣、枸杞八角、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉、葱姜

做法:

1、将鸭肉洗净后切块,入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2、3次;

2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,香叶,陈皮,黄酒,大火烧开后转中小火炖50分钟;

3、放山药块、红枣和枸杞再炖10分钟;

4、出锅前放点盐、胡椒粉和葱花就可以了。

黄金搭档5:豆腐+白萝卜

豆腐含有丰富的植物蛋白,如果脾胃虚弱的孩子吃多了会消化不良。而白萝卜有很强的助消化能力,两者同煮,能让豆腐的营养被大量吸收,脾胃虚弱的孩子也可以多吃点。

碗爸推荐:萝卜烧豆腐

材料:白萝卜、豆腐、青蒜、盐、酱油、白糖、鸡精

做法:

1、白萝卜洗净,切成片,老豆腐切成块,青蒜去根洗净,切成小段;

2、烧锅倒油烧热,下入豆腐煎至两面金黄后,盛出;

3、再倒入萝卜翻炒,再加点酱油炒至萝卜上色后,倒入水煮开;

4、再下入煎好的豆腐,加点盐、白糖调味后,继续煮;

5、煮至萝卜熟烂,汤汁快收干了,再放点青蒜,加点鸡精翻炒至青蒜断生就可以了。

黄金搭档6:土豆+牛肉

牛肉中含有丰富的铁和锌,土豆中含有维生素C,可以促进牛肉中铁和锌的吸收,提高其生物利用率,可以起到事半功倍的效果,让营养翻倍。

碗爸推荐:土豆炖牛肉

材料:土豆500克、牛肉400克、番茄酱、生抽、盐、料酒、生姜、大蒜、大葱、香叶、桂皮、八角

做法:

1、牛肉切成小块,土豆切成小块,生姜、大蒜切成片,大葱切成段;

2、锅里加入适量水,放入牛肉、香叶、八角、桂皮、部分姜片和部分大葱段;

3、再加入适量料酒,煮开后再煮十来分钟,捞出牛肉,去掉香料不要;

4、锅里加入适量油,放入番茄酱翻炒;

5、加入牛肉、土豆、生姜、大葱、大蒜,翻炒,加入适量盐、生抽,多炒一会,充分炒入味;

6、加入适量开水,再次煮开;

7、转入压力煲调到牛羊肉档位,压熟就可以出锅了。

黄金搭档7:鸡蛋&百合

百合可以清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,两者同吃的话,不仅味道特别好吃,还可以更好地润肺滋阴,养胃生津。

碗爸推荐:莲子百合鸡蛋糖水

材料:莲子30克、百合40克、鸡蛋2个、陈皮1小块、冰糖适量

做法:

1、准备好材料,所有材料清洗一遍;

2、百合干清洗后浸泡半小时;

3、鸡蛋放到锅里,加水烧开后,小火煮10分钟;

4、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下,去掉鸡蛋壳;

5、将百合和莲子一起放到锅里,加适量水,大火烧开后小火炖40分钟;

6、把鸡蛋放进煮莲子的锅里;

7、 十分钟后放冰糖待融化即可。

黄金搭档8:瘦肉&大蒜

瘦肉含有维生素B1,和大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环,尽快消除身体疲劳,增强孩子的体质。

碗爸推荐:大蒜炒肉

材料:猪肉200g、蒜300g、食盐适量

做法:

1、大蒜洗净,切断;

2、肉切丝备用;

3、先将肉丝倒入锅内,炒到肉色发白,盛出;

4、将蒜段先丢入锅内炒制,再倒入事先炒好的肉丝,继续翻炒;

5、待炒出香味后,倒入蒜叶继续煸炒,炒到蒜叶也熟了就可以了。

这些特营养的“黄金搭配”,你看饿了没?看完真的要好好行动起来了噢,你想好明天要先吃哪个了没?

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