秋季适合吃什么肉 吃这些肉滋阴润燥

08-22

秋季适合吃什么肉。一年四季,每个季节都有不同的特点,除了明显的天气变化外,最直接影响生活的便是饮食方面的问题了。秋天容易干燥,由此在饮食上我们一般会多食用滋润、温和的食物。那么秋季吃什么肉好?秋季吃什么肉对身体好?
1

秋季适合吃什么肉 羊肉

贴秋膘最佳的食物莫过于羊肉,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,吃羊肉,一方面可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。

推荐食谱:羊排炖萝卜

材料:羊排500克、白萝卜300克、食盐、鸡精2克、葱5克、姜片、八角3个、花椒2克、料酒10克、生抽10克、香叶5片、郫县豆瓣酱20克、白糖10克

做法:

1、羊肉和萝卜切块,锅中水烧开后放羊肉、料酒,煮开沥干水份

2、锅内油7成热后,放郫县豆炒香,放花椒、白糖翻炒

3、放羊肉块,调料酒,炒干

4、将羊肉放入炖锅,加生抽、八角、姜片,加开水淹没羊肉,大火烧开后转中火炖2个小时

5、待羊肉8分熟的时候,放萝卜炖至变软入味,加鸡精、盐,撒香菜

2

秋季适合吃什么肉

鱼虾含有丰富的钙、镁、铁、铜、微量元素等物质,都是人体必需的。秋季可以多吃一些鱼类的食物,鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿,而草鱼可以暖胃和中、平肝潜阳、明目,特别适合于体质虚弱的人。

推荐食谱:鲫鱼豆腐汤

材料:鲜活鲫鱼 1只,豆腐 1块,香菜 1把,生姜 1小块,盐 适量,糖少许,葵花子油 少许

做法:

1、鱼汤一定是要鲜活的,而且要整鱼,如今菜场都有帮你杀鱼的,回家清洗干净就好。

2、豆腐切小方块,生姜切片,香菜洗干净切碎。

3、热锅倒少许油,先下姜片再下鱼稍煎。

4、加四碗清水,过面,大火烧开,立即改小火慢慢炖。

5、很快汤就变色,加豆腐块,继续炖。

6、大致30分钟吧,鱼汤已经是浓浓的奶白色,加些盐和少许汤,即可出锅上桌。

相关推荐




查看全文
猜你喜欢
热门 秋季饮食肉类秋燥
编辑推荐

热门标签

收藏成功!