鹅蛋怎么做好吃又简单：椒盐煎鹅蛋

材料：鹅蛋一个，油一勺，盐一点点，料酒一小勺，开水一小勺，葱花适量，黑芝麻适量，蒸鱼豉油适量。

做法：

1、锅里放油，把蛋敲下去，底部微微成型后，放一些料酒去腥味，再放一点开水，然后盖上锅盖焖一会。

2、开盖，撒椒盐或伱喜欢的调料，葱花，熟黑芝麻，最后淋上一点蒸鱼豉油即可。

鹅蛋怎么做给宝宝吃：香菇冰糖炖鹅蛋

材料：鹅蛋1只，冰糖适量，干香菇1-2朵，温水适量。

做法：

1、香菇泡发;冰糖碾碎。

2、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分。

3、蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右即可。

鹅蛋怎么做好吃又简单：鹅蛋烧

材料：鹅蛋1枚，葱花1勺，盐少许。

做法：

1、蛋打散，加入葱花和少许盐，拌均匀。

2、锅底刷薄薄一层油，舀入2勺蛋液，轻晃锅子，使蛋液均匀铺满锅底。

3、再开小火，煎至蛋液半凝固。

4、用铲子从一边卷起将第一张蛋饼卷起后，推至锅子的一端。

5、再舀入2勺蛋液，至锅子的空白处煎至半凝固时，从第一张卷好的蛋饼处开始卷起。

6、重复以上步骤，直至蛋液用完。

7、将卷好的蛋饼，继续煎2-3分钟，至表面略有焦黄即可。