适宜年龄

3-6岁

功效

开胃健脾厚肠

简介

小朋友们似乎都对圆滚滚的东西特别喜爱，今天推荐的这道珍珠丸子也是非常对小朋友的胃口，加入了香菇和胡萝卜还保证了孩子的每日营养所需，下面一起来看看这道珍珠丸子的做法吧。

主料

• 猪肉馅250g

辅料

• 盐一勺
• 姜末10克
• 香菇20克
• 胡萝卜一根
• 蛋清两个
• 薄荷叶10克
• 枸杞子10克

制作步骤

• 1. 猪肉馅、鸡蛋、姜。
• 2. 胡萝卜切成末。
• 3. 只要蛋清。
• 4. 香菇泡发，香菇切成丁。
• 5. 糯米泡5个小时，控水。
• 6. 团成丸子，沾上糯米。
• 7. 将图好的丸子放在薄荷叶上，大火蒸20分钟。
• 8. 点缀上枸杞。

小贴士

白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃。肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，吸引眼球。 如果白糯米，注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。