简介

进入深秋后气候比较多变，此时需要保养好呼吸道，而山药对肠胃及呼吸道相当有助益，如果平时体力不佳的可以选择煲一些黄芪山药枸杞鸡汤来滋补身体，下面就一起来看一下这道黄芪山药枸杞鸡汤的做法！

主料

• 鸡肉500g
• 黄芪10g
• 枸杞25g
• 山药230g

制作步骤

• 1. 鸡肉汆烫后，洗净备用。
• 2. 汆烫好的鸡肉、黄芪与枸杞放入锅中倒入1200c.c.的过滤水，盖上锅盖后，置于瓦斯炉上用大火煮滚。
• 3. 再转小火，炖煮约1小时。确认鸡肉熟软后(筷子可轻松刺透)。

小贴士

请记得山药不宜久煮，山药久煮会使淀粉酶遭到破坏，原有的健脾、助消化的效用会大为减低哦!