椰子和什么煲汤好：枸杞子雪耳炖椰子

原料：椰子1个，雪耳1大朵，枸杞子10-20粒，冰糖少许。

做法：

1、雪耳泡发，期间时不时换干净水，泡至不见黄水，把椰子开盖;

2、锅里放水，烧开，放椰子，再放入少量水、雪耳和枸杞籽，一点点冰糖，慢火炖1-1.5小时左右。炖时表面上会有少许椰油星子，不喜欢的可撇去。

3、蒸好后从锅里取出，可供食用。

椰子和什么煲汤好：椰肉椰汁炖乳鸽

原料：乳鸽1只，瘦肉适量，椰子1只，枸杞适量，盐少量。

做法：

1、鸽子洗净斩件，备用，瘦肉洗净，整块备用，椰子取出椰肉，椰浆。

2、把刚才备用的椰汁和椰浆、鸽子、和瘦肉以及剩余的1/5椰肉，一起放入炖盅。

3、椰浆水还不够，可以外加清水，上盖开炖，4个小时即可。