椰子和什么煲汤好：椰子瘦肉汤

原料：椰子1个，瘦肉400克，姜适量，盐适量，北芪适量，红枣适量。

做法：

1、瘦肉切适量大小的块，切姜两片备用;

2、把瘦肉连同姜片一起冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用;

3、椰子倒出椰子水后去壳，取出椰子肉去皮，切成适量大小块;

4、北芪洗净，红枣洗净后去核备用;把椰子肉，瘦肉，北芪，红枣，姜片等一同入锅;

5、倒入适量清水煮开;煮开后小火再煲约1.5个小时左右即可加盐调味食用。

椰子和什么煲汤好：椰子炖雪蛤

原料：雪蛤膏150克，椰子1个，椰奶1罐，鲜奶半盒，冰糖适量。

做法：

1、先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后，祛除黑色的线，并在煮沸的姜水里过一下，祛除腥味，再洗干净。

2、把所有材料都放入洗净的椰子里。

3、椰子用一大碗托住，在已冒热气的蒸锅里小火慢炖两小时。