简介

蛤蜊的味道非常鲜美，而且具有一定的滋阴润燥的功效，因此用来煲汤是再合适不过了的，下面就一起来看一下这道清爽的黄瓜玉米蛤蜊汤的做法。

主料

• 蛤蜊12个
• 玉米1根
• 大黄瓜1/3根

辅料

• 姜片3片
• 水1500ml
• 盐适量
• 鸡精适量

制作步骤

• 1. 冷水与姜片一同煮至水滚开。
• 2. 3分之1条大黄瓜切成约0.8公分之厚片，并对切去籽。然后丢入已滚开的水中，待水再次沸腾后，加盖小火滚煮15分钟。(不要开盖)
• 3. 等待大黄瓜时间，将玉米洗净切块。
• 4. 大黄瓜煮15分种后，加入玉米继续加盖滚煮30分钟。
• 5. 接着丢入蛤蜊煮至壳开。并用适量鸡精及盐巴调味。
• 6. 熄火前洒入适量葱花即可盛装享用!