山药可以做什么甜品：蓝莓山药

材料：山药1根，蓝莓果酱30克，清水100ml，冰糖20克。

做法：

1、带上手套将山药去皮后，再清洗干净。

2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。

3、趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。

4、小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。

5、最后将山药泥按个人喜好整出形状，淋上蓝莓酱即可。

山药可以做什么甜品：山药芝麻饼

材料：山药237克，糯米粉100克，玉米粉30克，白芝麻80克，黑芝麻粉20克 糖桂花10克 熟油1茶匙，油1茶匙。

做法：

1、山药去皮、洗净、切片，放入锅中、隔水蒸熟。

2、蒸熟的山药用小勺压成泥，山药泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。

3、黑芝麻粉加入糖桂花、熟油，调和成馅料。

4、取一份粉团，包入馅料，做成山药芝麻饼，做好的山药饼滚上白芝麻。

5、 平底锅加少许油，将山药饼煎至两面微黄，至熟即可。