当归和什么煲汤好：当归红枣鸭汤

原料：鸭肉750克，当归25克，红枣12颗，淮山药25克，枸杞25克。

做法：

1、将鸭宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。

2、当归用温水稍浸后切成厚片;红枣、淮山药、枸杞分别淘洗干净，红枣去核。

3、煲内注3000毫升清水烧至水开，放入以上汤料。待煲内水再开后，用小火煲3小时即可。

4、隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

当归和什么煲汤好：当归牛肉煲

原料：牛筋200克、牛腩200克、当归20克、枣20克、党参10克、黄芪10克、盐少许。

做法：

1、将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。

2、将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋(鱼袋)里。

3、把煲汤袋(鱼袋)的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。

4、利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。

5、将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。6.将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可。