鹌鹑和什么煲汤好：海参花胶鹌鹑汤

原料：发泡海参1条，花胶1片，鹌鹑1只，淮山适量，杞子适量，姜片适量，茶花菇适量，红枣3颗，盐适量，胡椒粉少许。

做法：

1、将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、红枣、杞子与淮山清水略洗备用。

2、先将鹌鹑、海参、花胶放入压力锅内。

3、再放红枣、茶花菇与淮山以及姜片。总之除杞子之外将所以食材都放入压力锅内。

4、然后注入适量清水，压上锅盖大火煮沸后转小火煮二十分钟左右熄火。

5、直接大火烧开片刻，加入杞子。熄火，调入适量盐与少许胡椒粉即可饮用。