简介

寒冷的冬季最适合来上一碗热乎乎的粥了，如果担心热量过高的不妨试试这款口味比较清淡的花椰菜咸粥，下面就一起来看一下这道花椰菜咸粥的做法。

主料

• 米1米杯
• 水6-7米杯
• 油1大匙
• 蒜末1小匙
• 葱半支
• 花椰菜1/4颗
• 红萝卜1/4条
• 金针菇3小束

辅料

• 高汤块适量
• 胡椒适量
• 麻油适量

制作步骤

• 1. 米洗净、花椰菜切小朵、红萝蔔切扇形小薄片、金针菇切3cm小段，蒜切末。 前油锅爆香蒜末，再加入红萝卜片稍微炒香。
• 2. 倒入米搅拌一下。
• 3. 加入4杯水，煮滚后加入高汤块，盖上锅盖，小火煮10分钟，记得要不时翻动锅底，以免烧焦啰～
• 4. 加入花椰菜及金针菇(没拍到)，继续煮，要注意水量不够就要添加～
• 5. 煮到米粒像照片中稍微开花状，就可以准备起锅啰!起锅前视个人口味加上胡椒及麻油提香，再装饰上葱花即完成