简介

粉丝娃娃菜的家常做法?粉丝娃娃菜是一道家常菜，从菜名上就知道食材比较简单，不仅如此，做法也超级简单。

主料

• 娃娃菜适量
• 龙口粉丝适量
• 皮蛋适量

辅料

• 小葱适量
• 姜丝适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 香油适量

制作步骤

• 1. 粉丝提前用清水泡一下至软。
• 2. 洗干净娃娃菜，将娃娃菜一分四半。
• 3. 皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块。
• 4. 热锅放入少许油，将娃娃菜放入锅中煸炒，当娃娃菜变色，放入少许盐和胡椒粉，将之盛出。
• 5. 热锅再次下油，爆香姜蒜。将皮蛋放入锅中，中火炒至微焦变色，放入适当盐和白胡椒粉。加入热水，大火煮大概5分钟左右。
• 6. 将泡好的粉丝放入锅中煮大约2分钟。
• 7. 加入娃娃菜一起煮至软。
• 8. 熟时加盐、鸡精、小磨香油和小葱调味，摆盘即可。