- 简介
- 香菇中所含的香菇多糖能够有效的增强人体免疫力,搭配温补的鸡汤不仅可以滋补益气还能够有效的预防流感,下面就一起来看一下这道香菇莲子炖鸡汤的做法。
- 主料
- 土鸡半只
- 姜片适量
- 香菇6朵
- 莲子一小碗
- 辅料
- 盐适量
- 味精少许
- 米酒一大匙
- 制作步骤
- 1. 香菇洗净,泡饮用水,泡软后剪成适口大小姜切片莲子洗净鸡肉剁适当大小。
- 2. 鸡肉用滚水汆烫过,洗净浮沫将鸡胸肉放一旁。
- 3. 除鸡胸肉以外的食材全部一起下锅,水滚后转小火煮20~30分钟。
- 4. 接着调味一下,并加入米酒,最后鸡胸肉下锅,再次沸腾后关火即可。