简介

番茄和豆腐是我们日常生活中比较常用的食材，如果家中刚好没有其它的食材不妨利用简简单单的番茄和豆腐一份番茄豆腐蘑菇汤。

主料

• 番茄5个
• 盒装豆腐1盒
• 雪白菇一包

辅料

• 葱2根
• 手工肉羹适量
• 味精少许
• 盐适量

制作步骤

• 1. 蕃茄洗净，切适口大小葱洗净切段，葱白葱绿分开雪白菇切除底部后，掰开备用豆腐切块。
• 2. 汤锅内加入一点油，开小火爆香葱白。
• 3. 葱香味出来后，加入蕃茄拌炒三分钟接着加入适量的水(我大概加1500cc左右)，水滚后中小火煮5～10分钟，煮出蕃茄味。
• 4. 然后将豆腐、肉羹和雪白菇放入煮滚2分钟。
• 5. 最后加入葱绿，并调味就可以啰!