- 简介
- 紫米面包现在可以说是一款网红美食了,拥有超高的人气,很多人都喜欢吃。现在淘宝上有很多卖紫米面包的,但是它的保质期比较短,网购的话一出现什么意外就容易过期,最好还是自己也学会怎么做这款美食。那么,自制紫米面包怎么做呢?一起来看看吧。
- 主料
- 紫米适量
- 吐司面包适量
- 奶酪110g
- 辅料
- 炼奶适量
- 糖粉30g
- 奶粉15g
- 淡奶油15g(可不加)
- 制作步骤
- 1. 紫米浸泡一夜,加水煮熟。如果电压锅可以不泡直接煮。
- 2. 紫米做好以后加入糖粉和淡奶油搅拌均匀,在锅里再焖一会,让糖完全渗入。
- 3. 奶酪隔水加热软化,水温不能超过60℃,也可以微波炉加热软化。奶酪软化后,用打蛋器搅拌均匀至没有颗粒。
- 4. 奶酪加入奶粉、糖粉和淡奶油,微波炉底火一分钟,40℃温热就可以了,然后搅拌均匀至光滑没有颗粒。
- 5. 准备3片吐司,在一片面包上放上浸泡好的紫米馅儿,然后盖上一片吐司,在吐司的另一面刷上奶酪,再盖上最后一片吐司即可。
- 小贴士
- 1、紫米别买错了,紫米洗了是会掉色,成紫色的。
- 2、煮的紫米饭要黏一点,所以水稍稍多一些,建议用高压锅煮。
- 3、紫米馅也可以什么都不加。
- 4、奶酪馅不喜欢太甜的可以减少一点糖粉量。