简介

南瓜具有止咳、护眼等多种功效，而且其中含有丰富的膳食纤维，搭配高蛋白的鸡蛋既营养又易消化，下面一起来看一下这道南瓜红枣鸡汤的做法。

主料

• 鸡肉560g
• 南瓜470g
• 老姜五片
• 红枣20g
• 枸杞10g

制作步骤

• 1. 鸡肉事先汆烫，洗净后备用。
• 2. 将鸡肉、姜片与红枣放入锅中，加入1080c.c.的过滤水，电锅外锅倒入一杯量米杯的水(180c.c.)，按下开关炖煮。
• 3. 电锅跳起后，放入南瓜与枸杞，外锅请在倒入一杯量米杯的水，再次按下开关炖煮。南瓜与枸杞不建议一开始就一同炖煮，会让汤头显得混浊，口感也不好。
• 4. 开关跳起后，请再闷10分钟左右，即可盛出食用。