- 简介
- 很多新手在做蛋糕的时候常常会因鸡蛋打发不够或者过度搅拌而导致成品不够松软,下面为大家推荐一款只需蒸锅便可搞定的松软黑芝麻蛋糕。
- 主料
- 低筋面粉90 克
- 黑芝麻粉30 克
- 泡打粉4 克
- 鸡蛋2个
- 砂糖85 克
- 牛奶80 克
- 菜油10 克
- 制作步骤
- 1. 将低筋面粉、黑芝麻粉和泡打粉全部混合过筛,备用;
- 2. 鸡蛋及砂糖放入大碗内,用手动打蛋器匀;
- 3. 牛奶加入蛋浆内拌匀,然后加入菜油拌匀;
- 4. 最后将混合的粉类加入拌匀,即成浓稠的面糊;
- 5. 将面糊倒入可入炉的纸杯内,约8成满;
- 6. 放入蒸锅内,隔热水中火蒸约15分钟(期间不要打开锅盖偷看,否则蛋糕蒸不起)。