简介

在冷冷的天气里最适合喝一些暖暖的热汤来驱驱寒意，如果觉得各种肉汤太过麻烦不妨尝试一下这款简单易学的番茄豆腐蛋花汤。

主料

• 番茄3颗
• 蛋2颗
• 火锅豆腐1盒
• 葱2根

辅料

• 盐1/2小匙
• 白胡椒少许
• 麻油少许
• 水900cc

制作步骤

• 1. 番茄和葱洗干净(葱可以切段或切成葱花);
• 2. 豆腐切块;
• 3. 番茄切丁(切小小好入口)；
• 4. 加ㄧ小匙油把番茄炒香(用油炒出茄红素)加入900cc的饮用水，滚后加入豆腐和蛋液 在加入调味料；
• 5. 关火加入葱花，闷2分钟就完成啰!