简介 其他的都吃腻了吧,那就让宝宝吃吃油焖腐竹吧,给宝宝加道菜。 原料:腐竹200克,蘑菇(鲜)100克。 调料:酱油25克,鲜汤150克,味精2克,盐2克,料酒5克,白砂糖10克,香油5克。 做法: 1. 腐竹用温水泡软,放入沸水锅中略煮,捞出洗净,切成5厘米长的条。 2. 锅放火上,将花生油烧热,放入腐竹煸炒几下,加入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤,用小火焖烧5分钟后,加入料酒和香油,用旺火收汁,水淀粉勾芡装盘即可。 营养小提示: 腐竹又称为“豆腐衣”、“油皮”,用豆浆加工而成,在豆制品中营养极高。钾、磷、钙、铁等矿物质含量也较丰富。