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番茄滑蛋牛肉的做法

准备食材：	西红柿2个	牛肉3两	鸡蛋两个
调料：	白糖25克	盐3克	蕃茄酱30克	葱姜适量

1、牛肉顶刀切片，用盐和黄酒略腌，打少许淀粉水让肉吃透，再抓一点蛋液拌匀，最后用干淀粉抓粘即可

2、西红柿切小块，鸡蛋打匀备用

3、葱姜切末备用

4、锅烧热倒适量油，八成热时下鸡蛋快速炒开，刚熟即刻出锅，别炒太老

5、锅内多倒些油，烧至五成热，下腌好的牛肉滑至八成熟捞出控油控水

6、把滑牛肉的油倒出，留少许底油，爆香葱姜末

7、西红柿大火炒三分钟左右，然后放蕃茄酱，白糖，盐再炒一会儿，至西红柿变软烂

8、放入炒好的鸡蛋和滑好的牛肉大火再炒一分钟左右即可

营养小贴士：

牛肉含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。　牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血，除此之外在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。

西红柿有着丰富的维生素，对于怀孕的女性来讲，可以均衡营养的同时，也可以达到身体排毒的功效，当然，最重要的一点，是可以帮助你改善怀孕皮肤问题。