- 简介
- 河虾中含有大量蛋白质,且河虾不属于海鲜类,不用担心过敏问题,对于孕妈咪来说是一个不错的补钙食材,下面推荐一道营养丰富的芹菜炒河虾。
做法一
准备食材:河虾500克、西芹500克、水淀粉3茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、植物油2汤匙
1、河虾剥壳洗净,沥干水分, 芹菜洗净切块。
2、热锅下油,倒入河虾翻炒,热锅下油,倒入河虾翻炒。
3、芹菜下锅翻炒,下盐和味精,河虾倒入锅中和芹菜一起煸炒。
4、用淀粉加水搅拌,倒入锅中翻炒,熄火即可出锅。
烹饪小窍门: 河虾要想更入味可以腌制一下再和芹菜一起翻炒。
做法二
准备食材:芹菜100g、河虾200g、花椒适量、辣椒适量、盐适量、花生油适量
1、河虾洗净后控干水分备用,芹菜择去叶子洗净后切成条。
2、辣椒切长段,准备好花椒和十三香调料粉。
3、炒锅上火,冷油放入花椒和辣椒小火炒香。
4、放入河虾翻炒一会,放入芹菜翻炒翻炒。
5、放入十三香调料粉翻炒均匀,放入适量盐翻炒均匀即可出锅。
烹饪小窍门:河虾稍炒干一些更香,辣椒和花椒的用量依个人的口味放入。