醋溜卷心菜丝

醋溜卷心菜丝

适宜年龄
怀孕
功效
清热解毒利尿消肿
简介
炎炎夏日来一道醋溜卷心菜开胃吧。吃饭的时候放在桌上就能让人食欲大增。非常适合孕期食欲下降的准妈妈。让我们来看一看醋溜卷心菜丝的做法是怎么样的吧!
主料
  • 洋白菜300g
辅料
  • 一勺
  • 一茶匙
  • 一茶匙
  • 淀粉10克
  • 10克
  • 一颗
  • 一块
  • 花椒10克
  • 大料(八角)10克
制作步骤
  • 1. 卷心菜。
  • 2. 蒜,姜片,花椒,大料。
  • 3. 圆白菜洗净,切成丝。
  • 4. 蒜一半1切片,一半拍碎,姜切片。
  • 5. 花椒大料热油后,取出,再放姜片蒜片爆香。
  • 6. 放进菜丝翻炒,加少许白糖料酒烹下。
  • 7. 加少许生抽翻炒。
  • 8. 蒜末里加,淀粉,搅拌。
  • 9. 菜丝变透明,加调味。
  • 10. 搅拌均匀出锅即可。
小贴士
1、最后调芡汁,醋溜蒜香浓郁,也可以收下菜的汤汁,营养少流失。
2、好吃但不要过量,以免引起肠胃不适。
3、可以根据自己的口味还适当调节醋的量。
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