适宜年龄

备孕

功效

清热解毒利尿消肿

简介

一个人在家不想做饭时吃什么好呢？今天推荐的就是适合一个人也能吃的美食：卷心菜炒粉。卷心菜炒粉做法简单，食材也不用特意去外面买，一般家里都会储存。一个人在家时不妨自己动手操作一下。

主料

• 卷心菜150g
• 粉丝50g

辅料

• 油一勺
• 盐一茶匙
• 干辣椒3g
• 生抽2汤匙
• 蒜头5瓣
• 葱2根

制作步骤

• 1. 食材原图。
• 2. 粉丝放水中泡软。
• 3. 卷心菜切丝，洗干净，沥水备用。
• 4. 蒜头拍碎、葱切段。
• 5. 炒锅热油，下蒜头、葱段炒出香味后下辣椒稍爆一会儿。
• 6. 放入生抽。
• 7. 加入卷心菜丝。
• 8. 卷心菜炒变软出水后。
• 9. 下粉丝翻炒。
• 10. 放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分。
• 11. 粉丝变软入味，加入葱段炒匀即可。

小贴士

1、卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。

2、此美食可以做主食也可以做一道菜。