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简介

喜欢吃甜品的朋友一定不能错过这道菠萝派，添加了菠萝的清香使得派的味道更加香甜，下面我们一起来看一看这道菠萝派的做法吧！

主料

• 菠萝1个
• 低筋面粉500克
• 鸡蛋180克

辅料

• 黄油200克
• 糖300克
• 泡打粉10克
• 吉士粉40克

制作步骤

• 1. 菠萝削去外皮。
• 2. 切成小碎丁。
• 3. 锅中放入40克黄油融化。
• 4. 放入切好的菠萝翻炒。
• 5. 加入150克糖翻炒融化。
• 6. 把吉士粉加入一勺水搅拌均匀。
• 7. 慢慢淋入锅中，小火搅拌至吉士粉糊化粘稠，倒出备用。
• 8. 面粉加入剩余的糖、黄油，鸡蛋，泡打粉调成面团。
• 9. 烤盘刷一层油，取一半面团擀成薄片，铺在烤盘上。
• 10. 放入预热180℃的烤箱烤8分钟左右拿出。
• 11. 把炒好的菠萝馅心倒入抹平。
• 12. 剩下的面团擀成片，划成条。
• 13. 交叉搭在馅心上。
• 14. 刷上蛋液，入烤箱烤熟。
• 15. 酸甜可口，果香浓郁。

小贴士

食材中的黄油和糖的分量包含了馅心中的用量。面团的用量为：面粉500克，鸡蛋液180克，黄油160克，糖150克，泡打粉10克。