适宜年龄

备孕

功效

利尿消肿通便

简介

吃荔枝怕上火，可以搭配虾仁一起噢。今天推荐一道将两者结合在一起的美食：荔枝烩虾仁。口感清爽，喜欢的朋友可以看一看下面关于荔枝烩虾仁的做法。

主料

• 荔枝250g
• 虾仁200g

辅料

• 橄榄油一勺
• 调味鸡汁一勺
• 鱼露一勺
• 生粉一勺
• 食盐一茶匙
• 清水半杯

制作步骤

• 1. 食材：虾仁和荔枝。
• 2. 将荔枝洗净，去壳。
• 3. 虾仁洗净，放入少许食盐腌制一会。
• 4. 预备芡汁(适量的调味鸡汁、鱼露、生粉和清水拌匀)。
• 5. 热油锅。
• 6. 放入虾仁。
• 7. 煸炒至虾仁变色，放入荔枝。
• 8. 倒入芡汁，煸炒收汁，即可关火上碟。

小贴士

在炒过程中，下锅兜炒几下即可，不宜久炒。炒久的荔枝会出水变软，口感变差。