凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

适宜年龄
怀孕
简介
夏天吃凉拌菜有没有想过把西瓜皮也试试凉拌呢?其实每次被我们丢掉的西瓜皮也是及富营养的,今天就让我们来看看这道凉拌西瓜皮的做法吧!
主料
  • 西瓜皮200g
辅料
  • 白醋一勺
  • 一勺
  • 白砂糖一勺
制作步骤
  • 1. 取掉西瓜肉以后剩下的西瓜皮,最好还是留点点红肉,吃起来比较有西瓜味。
  • 2. 将最外面的绿色皮削掉,削得稍微厚一点,不然吃起来会硬,然后切成方形小丁。
  • 3. 加入适量,稍微少一点,用来突出甜味。
  • 4. 加入少许白砂糖。
  • 5. 最后加入少许白拌匀即可,个人觉得马上吃比较清爽。
小贴士
西瓜皮:被中医称瓜皮为“西瓜翠衣”,具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用,对贫血、咽喉干燥、唇裂,以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。另外,因为西瓜皮富含维生素C、E,用它擦肌肤,或将它捣成泥浆状涂在皮肤上,待遇10~15分钟后用水洗净,有养肤、嫩肤、美肤和防治痱疖的作用。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。
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