彩椒虾仁炒饭

彩椒虾仁炒饭

适宜年龄
3-6岁
功效
利尿消肿通便
简介
彩椒虾仁炒饭是一道颜值很高的炒饭噢,加了可以给小朋友补钙的虾仁,还有一点都不辣的彩椒。家有宝贝的妈妈们赶紧学起来吧,下面是彩椒虾仁炒饭的做法。
主料
  • 米饭200g
  • 虾仁250g
  • 青豆1把
辅料
  • 油盐一勺
  • 料酒一茶匙
  • 姜葱末一茶匙
  • 生粉一茶匙
  • 胡椒粉一茶匙
  • 红彩椒半个
  • 黄彩椒半个
制作步骤
  • 1. 鲜去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线。
  • 2. 洗净虾, 放入适量的、生粉、料酒胡椒粉搅拌均匀, 腌制几分钟。
  • 3. 准备好其它原材料。
  • 4. 烧锅水,放入适量的盐和几滴油,水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水。
  • 5. 水再次开后捞出备用。
  • 6. 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水。
  • 7. 虾仁变色发红后马上捞出。
  • 8. 热锅凉油, 下入姜葱末。
  • 9. 爆香后下入米饭。
  • 10. 米饭下入要翻炒, 按压米饭成为一粒粒。
  • 11. 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆。
  • 12. 继续翻炒一分钟, 最后加入盐和胡椒粉调味。
  • 13. 盛入碗中。
小贴士
1、炒米饭最好用隔夜的米饭, 这样米饭含水分少;
2、虾仁去壳挑出虾线, 提前腌制一下; 再将所有材料焯水预处理熟;
3、炒米饭时先爆香姜葱末, 加入米饭, 米饭一定要炒成一粒粒后再加入准备好的配料, 一起翻炒后加入盐等调味料。
我来说两句您还可以输入140个字

相关食谱

特别推荐

相关知识

相关问答

相关文章

拼命加载中...