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简介

吃螃蟹的季节怎么能少得了美味的麻辣螃蟹，今天我们就来看看如何在家自己动手做麻辣螃蟹，下面是麻辣螃蟹的做法。

主料

• 螃蟹1公斤

辅料

• 大蒜4大个
• 花椒面20粒磨的
• 草果1个
• 八角3个
• 姜1个
• 香辣酱100克
• 小米辣50克
• 耗油40克
• 料酒10克
• 鸡精半勺
• 盐一勺
• 油两勺

制作步骤

• 1. 先把螃蟹洗净，用少许盐和料酒盐制20分钟，后吧螃蟹香油炸到黄。
• 2. 螃蟹香油炸到黄取出。锅里留点油其他多余的取出。
• 3. 把大蒜拍碎姜碎锅里炒香，在放入八角.草果.翻炒出香味。
• 4. 在放入小米辣。
• 5. 在放入香辣酱炒干。
• 6. 在把螃蟹放入炒5分中加入耗油加入水闷10分钟即可。

小贴士

炒螃蟹之前想放点羊葱啊和其他菜都可以就是在后面多加点盐就可以了本来酱就咸所以在加盐的时候要注意。