适宜年龄

备孕

简介

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。炒螃蟹。爆炒，咸鲜口味，带着葱香，非常美味的下酒菜。喜欢吃的朋友可以看看下面葱姜炒海螃蟹的做法。

主料

• 螃蟹10只

辅料

• 油一勺
• 盐一勺
• 葱姜10g
• 料酒一勺
• 海鲜酱油两勺
• 胡椒粉一勺

制作步骤

• 1. 解冻螃蟹，用刷子清洁螃蟹，反复冲洗干净，上屜蒸5-10分钟
• 2. 蟹子剁成块
• 3. 葱姜切块
• 4. 热油锅，爆香葱姜
• 5. 加入蟹块大火爆炒
• 6. 加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味，出锅装盘。

小贴士

1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。

2.螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。