春季补肾食谱：山药木耳炒核桃仁

材料：山药半根切片、黑木耳30g、核桃仁一把、枸杞一把、葱姜蒜少许。

做法：水烧开后放入山药和木耳焯一下，过冷水，保持口感脆爽。热锅，放入油、葱姜蒜爆香，放入山药、黑木耳炒香，出锅前放入一把核桃仁即可。

小贴士：山药本身就是一种高营养、低热量的食品，有补肾的功效。黑木耳具有养颜、纤体、抗癌以及补气的作用，核桃仁同时也有补肾气的效果，非常适合春季补肾。

春季补肾食谱：烤对虾

材料：对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。

做法：将对虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切成段。在炒锅中加油，油烧热时，投入虾段和葱段。炒至虾变红色时，加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤，烤至汤汁将尽时，酌加少量椒油即可食用。

小贴士：补肾兴阳，益气养胃。可用于肾虚下寒、脾胃虚弱、阳萎不起、早泄、遗精、伙食不思、体虚乏力、面黄肌瘦等症状。

春季补肾食谱：枸杞春笋肉丝

材料：枸杞、春笋、猪瘦肉适量。

做法：

1、将猪瘦肉洗净切成丝;春笋切成同样的丝，炒锅上火，放花生油烧热。

2、将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精翻炒搅匀，投入枸杞再翻炒几下，微沸淋入麻油即成。

小贴士：用于肾虚目眩，视觉模糊，体弱乏力等症，冬春两季食用最佳。

春季补肾食谱：首乌炖核桃

材料：首乌50克、核桃100克、蜜枣2粒、瘦肉一块。

做法：把瘦肉在热水里焯一下，然后放入核桃、首乌、蜜枣，小火炖2个小时即可。

小贴士：首乌具有养肝柔肝、补肾乌发的功效，核桃有益智润肠的功效，和瘦猪肉一起炖，既美味又合时宜。

春季补肾食谱：虾仁韭菜

材料：虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油。

做法：

1、先将虾仁洗净，放入水中发涨，约20分钟后捞出沥干水分待用。

2、韭菜洗干净，切3厘米长段备用;鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀，加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入蛋糊中拌匀待用。

3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁蛋糊翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放酱油、食盐、麻油，搅拌均匀起锅即可。

小贴士：这道菜补肾阳、固肾气、通乳汁。