- 适宜年龄
- 产后
- 简介
- 鲶鱼汤是一款营养价值高的滋补汤品,富含蛋白质、多种矿物质与微量元素,具有滋阴养血下奶的功效,非常适合产后食用。那么,下奶鲶鱼汤怎么做呢?今天,我们一起来看看鲶鱼汤的下奶做法吧!
鲶鱼汤的做法:西红柿鲶鱼汤
材料:鲶鱼1条、西红柿2个、葱适量、糖醋适量、食用油一勺、盐适量、姜适量、蒜适量。
做法:
1、鲶鱼洗净切大块,鱼油鱼籽单放。
2、西红柿焯烫一下去皮后切大块。
4、在鱼块上拍上干淀粉。
5、锅中下油,油热下鱼块煎至两面金黄。
6、煎好后淋入少许白醋,加盖焖一分钟。
7、揭盖倒入调好的味汁,加汤(可多可少,按自己喜好)
8、倒入西红柿。
9、大火烧开,约十分钟。
10、出锅,也可加入香菜点缀。
鲶鱼汤的做法:鲶鱼鸡蛋什锦汤
材料:鲶鱼、鸡蛋1个、食盐、醋、胡椒粉。
做法:
1、汤的制作工艺不复杂,买来一条斤把重的鲶鱼,取出内脏与鱼子,然后用温水净片刻,水中滴一勺醋可除去鲶鱼的稠液和腥味。
2、把清干净后的鲶鱼整条放入高压锅内,注入适量水,加进二三片干姜和黄酒,后熬鲶鱼汤汁。(水量掌握好)
3、十分钟后,鲶鱼熟烂,取出鱼骨和杂刺、姜片。把汤过滤留待用。
4、准备好什锦材料:胡萝卜细丁、肉末丁、葱丁、湿红薯粉水、鸡蛋1个打散。
5、把胡萝卜细丁在热锅中先干炒一会再倒入鲶鱼汤,煮开后两分钟,倒入肉末丁等水开,再倒入湿红薯粉水,不停搅动,最后注入鸡蛋液。
6、鸡蛋液在汤中成形翻滚后,即停火。撒入盐与胡椒粉,绿葱丁拌匀。(滴入麻油依据个人习惯)。
鲶鱼汤的做法:奶白鲶鱼汤
材料:鲶鱼1、姜丝适量。
做法:
1、把鱼洗净,姜切丝备用。
2、鱼斩块备用。
3、先下油,把鱼稍煎一下,然后放入足量的水和生姜。
4、水烧开后转小火再煮15分钟左右,看到汤变奶白色了,就加入盐调味即可。
鲶鱼汤的做法:黑豆鲶鱼汤
材料:鲶鱼500g、黑豆100g、油适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、黑豆用水泡两个小时后清洗干净。
2、鲶鱼洗干净砍块。
3、锅里放水烧开后倒入洗好的黑豆。
4、锅里放油把鲶鱼下锅煎至微黄。
5、加入黑豆烧开后放入姜丝。
6、再把煎好的鲶鱼倒入锅里一起煮。
7、煲到黑豆软烂就可以了。出锅前加入盐调味。
鲶鱼汤的做法:酸菜鲶鱼汤
材料:鲶鱼2kg、酸菜鱼包1包、油适量、盐适量、糖适量、洋葱适量、姜片适量、老酒适量。
步骤:
1、鲶鱼洗干净、切成段、准备好酸菜鱼包。
2、先把酸菜包里的腌鱼料倒在鲶鱼上,腌制20分钟。
3、锅里下油,煸炒姜片和洋葱。
4、接着加点糖炒酸菜。
5、片刻后,加入适量的清水。
6、水开后,再把腌制好的鲶鱼加进去煮上8分钟,后调味即可。
7、把黄瓜切片,放在碗里。
8、最后把酸菜鱼剩到带黄瓜的碗里即可。