鲶鱼汤的做法下奶

鲶鱼汤的做法下奶

适宜年龄
产后
简介
鲶鱼汤是一款营养价值高的滋补汤品,富含蛋白质、多种矿物质与微量元素,具有滋阴养血下奶的功效,非常适合产后食用。那么,下奶鲶鱼汤怎么做呢?今天,我们一起来看看鲶鱼汤的下奶做法吧!

鲶鱼汤的做法:砂锅鲶鱼汤

材料:野生鲶鱼1条、生姜1片、小葱1根、食油1勺、盐适量、胡椒适量。

做法

1、准备好的鲶鱼。

2、收拾干净,剁成小块;生姜、小葱洗净切好备用。

3、锅中油热,姜片炝锅;下入鲶鱼,略炒一会。

4、加入适量冷水,煮开。

5、将鲶鱼汤移到沙煲中;大火煮开,调小火力,慢炖40分钟。

6、炖好的鲶鱼汤加入适量盐、胡椒调味;盛入碗中,撒上葱花。

鲶鱼汤的做法下奶

鲶鱼汤的做法:蛤蜊鲶鱼汤

材料:鲶鱼一条、花蛤一斤、豆腐一斤、葱、姜。

做法:

1、将鱼洗净(去掉鱼鳃两端的硬刺),蛤蜊养清吐去泥沙,豆腐切块漂清。

2、葱姜用油煸香,将鱼下锅,略煎一下后烹料酒加盖15秒,加汤过鱼身,下豆腐块,大火煮开,转中火焖20分钟左右,转大火把汤吊白。加盐少许(不能多,蛤蜊中有咸味),喜欢辣的可放点剁椒或辣豆豉调味。

3、将洗净的蛤蜊放入汤中,待蛤蜊开口后,撒点香葱花即可出锅。

鲶鱼汤的做法下奶

鲶鱼汤的做法:清炖鲶鱼

材料:鲶鱼、猪肥瘦肉、大蒜、冬笋、盐、料酒、味精、胡椒粉、香油、高汤、香菜、葱段、姜片。

做法:

1、鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐,料酒,胡椒粉打底味儿,猪肉切成小丁,冬笋切片飞水待用。

2、炒锅上火,放适量油,烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。

3、原锅留底油,放猪肉煸炒出香,放大蒜,葱段,姜片继续煸炒。

4、放高汤,烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼,加料酒,胡椒粉,盐,味精,转小火少至汤汁成谈黄色后放入汤锅内,上面撒香菜即可。

鲶鱼汤的做法下奶

鲶鱼汤的做法:鲶鱼头豆腐汤

材料:鲶鱼头一个、醋、豆腐一块、大葱八角两颗、姜几片、蒜两瓣、料酒、盐。

做法:

1、鲶鱼头一个加点醋洗干净。

2、大葱切丝,在砂锅底铺一层大葱,把鲶鱼头放在大葱丝上,在把豆腐放在鱼头上,放上八角,姜,蒜,再铺上一层大葱丝。

3、进料酒,盐和水,水要没过鱼头。

4、大火烧开后炖半个小时。

鲶鱼汤的做法下奶

鲶鱼汤的做法:鲶鱼汤

材料:萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜、色拉油、鸡精、芹菜珠。

做法:

1、萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。

2、把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟左右至鲶鱼熟。

3、如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油,鸡精撒上芹菜珠即可。

鲶鱼汤的做法下奶

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